viernes, 16 de octubre de 2009

martes, 6 de octubre de 2009

DIFERENTES FORMAS DE CONSERVAR EL ALI...

 DIFERENTES FORMAS DE CONSERVAR EL ALIMENTO

 

Para la conservacion de alimentos hay de difentes formas:

 

para las carnes :

 

los ancestros recomiendan ante todo salar la carne y cortarla en lonjas muy delgadas esa es un del las formas. la otra forma es cortar la carne y dejarla bien delgada y colocarla al humo para asi coger mejor sabor y se conserva por mas tiempo

tambien se utilizaban cantaros para conservar los alimentos , ponian dentro la comida y los mojaban por la parte de afuera y los tapaban de esa manera se conservaban frescos otra tecnica era o es la de hervir los alimentos asi como las famosas conservas que consiste en hervir los frascos para desifenctarlos y cerrar en ellos los alimentos asi mismo se utilizan las salmueras que es la manera de salar carnes y pescado para que no se pudran, nuestros ancestros curaban a sus familias cin hiervas  y unguentos.